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東莞飯堂承包購買菠蘿有什么方法？

信息來源于：互聯網發布于：2023-03-30

東莞飯堂承包購買菠蘿有什么方法？菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。

1、優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。

2、成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色。

3、生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。

4、如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風味好。

5、如果不是立即食用，選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。

存儲方法：

1、沒有削皮的菠蘿放在避光，陰涼，通風的地方儲存，放冰箱反而容易壞。

2、削皮后的菠蘿可用保鮮盒裝好放入冰箱保鮮，食用的時候用鹽水泡一泡。

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