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?東莞食堂承包四大模式是什么？

信息來源于：互聯網發布于：2023-03-30

東莞食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。那么以下是東莞食堂承包四大模式：

一、全服務合同模式
業主:提供現有場地(包括操作間、倉庫等。)和食宿，或者根據工廠的實際情況另行決定，并為員工設定一定的伙食標準。
承包商:負責設備投資，合同期限根據投資額擬定(至少三年)。如果合同到期后沒有續簽合同，廚具可以由制造商每年折舊，以合理的價格購買或轉讓給下一個經營者。負責預付餐飲費用，采購原材料，加工制作，確保按質按時提供優質的餐飲服務。負責人工、保潔、水電、燃料、損耗及運輸管理等相關費用。提供餐卡(含IC卡)。食客用卡吃飯，每月消費金額每月結算一次。

二、半委托承包模式
業主:提供現有場地(包括操作間、倉庫等。)，住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水、電、燃料或根據工廠實際情況另行確定。
承包商:負責提供勞務、清潔、損耗、維修、工傷保險、福利、勞保用品等費用。
負責采購、烹飪和管理，根據貴公司的口味要求提供廚師，提供高質量的餐飲服務。
可以提前支付伙食費，就餐人員憑飯卡就餐。實行先花后付的靈活方式，根據餐卡實際數量和面額每月結賬一次。

三.委托處理方法
業主:提供場地、設備、燃料、水電，采購原材料。
承包商:負責派人做飯，管理廚房，布置廚房，優化上菜方式，合理安排飯菜，優化人員配置，交換廚師，培訓食堂主管。每月收取管理費和人工費。

四.營養餐配送模式
用人單位:提供就餐場所和人數，約定營養餐標準。
承包商:在該區域的中央廚房加工制作營養餐，運送至客戶工作場所，所有費用由我公司承擔，餐費按月結算。

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